问菜粥有营养吗
病情描述:
菜粥有营养吗
答医生回答
病情分析:
菜粥有营养。白菜、西红柿、胡萝卜、大米、小米等都可作为菜粥的食材,根据食材的不同营养成分会有所区别,但一般都富含营养,特别是蔬菜中维生素C含量丰富,谷类蛋白质含量丰富,各种营养成分相互补充,使菜粥的营养成分更加全面。
意见建议:
采用各种食材制作菜粥时,注意相互之间的禁忌以及口味的调节,如萝卜避免与人参等补气的食材共同烹饪,以免影响疗效。由于青菜种类较多,注意适宜的人群,如苦瓜、苦苣等过于寒凉,不适宜脾胃虚寒的人群过量食用。
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