问黄曲霉素和谷草转氨酶的关系

2020-02-26 1213次

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• 黄曲霉素高温能杀死吗

  黄曲霉素，是黄曲霉菌产生的一种毒素。黄曲霉菌往往是，在我们发霉的这种花生、豆类，这种环境下产生的，这种细菌往往在20多度的时候，潮湿的环境下特别容易滋生。黄曲霉菌产生的黄曲霉菌素，对于肿瘤的发生起到一个促进作用，特别对于肝癌，它是肝癌发生的一个非常重要的一种化学毒素。高温下能不能杀灭黄曲霉素呢，高温下对黄曲霉菌素是没有用的，但高温下对黄曲霉菌是能够杀死的。但它分泌的这种黄曲霉菌素，没有太大的作用，即便是高温，我们有的会使黄曲霉菌素受到损害，但我们降温以后，它这种结构可能又重新会恢复。因此对于污染的这种豆类，或者花生类或者这种食物，我们一定不要食用，不要想通过物理化学的方法，把它破坏了然后食用，一定要直接的丢弃，以免对身体造成危害。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2019-02-13 234837次

• 谷丙转氨酶和谷草转氨酶偏高的原因有哪些

  谷丙转氨酶和谷草转氨酶偏高提示患者肝功能出现了损伤，引起这类损伤比较常见的原因有以下几种：一、病毒性肝炎，病毒性肝炎一般分为乙型病毒肝炎、丙型病毒肝炎、甲型病毒肝炎和戊型病毒肝炎，可以通过检查血中的抗体以及抗原来进行排查。二、酒精性的肝损伤，酒精性肝病的病人会出现谷丙转氨酶和谷草的偏高。三、药物性肝损伤，很多中药或者西药都可以引起以上这两种指标的升高。四、非酒精性脂肪性肝病，就是通常所说的脂肪肝，往往和肥胖、高血压、高血糖、高脂血症有关系。五、自身免疫性肝病，有些女性会有原发性胆汁性肝硬化以及自身免疫性肝炎，也会出现这两种指标的升高。另外还有其他一些与先天代谢以及遗传相关的肝脏的疾病也可以引起这两个指标的升高，需要积极的寻找病因，积极进行保肝治疗。

  

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  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2022-06-27 14683次

• 黄曲霉素中毒
  黄曲霉素主要是由黄曲霉菌产生，其他有霉菌和青霉菌也可产生少许，这些真菌主要寄生于花生、玉米、大米、小麦等谷物及油料中，是一种毒性极强的剧毒物质。食用被黄曲霉素素污染的食物都可引起中毒，主要损害肝脏，表现为肝细胞肿胀、脂肪变性、出血、坏死及胆管上皮纤维组织增生。同时肾脏也可以损害，主要表现为，肾曲小管上皮细胞变性坏死，有管型形成。食用被黄曲霉毒素感染的食物引起中毒的症状是胃部不适、腹胀、呕吐、肝大、脾大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹部积液、下肢水肿、血尿。
  语音时长 1:36”
  唐莹 主治医师锦州市中心医院

  2018-11-30 10576次

• 黄曲霉素与肝癌
  黄曲霉素的摄入量与肝癌的发病率其实上是成正比的。黄曲霉素是目前发现的最强的化学致癌物质，它的癌症发病率要比二甲基硝酸铵诱发肝癌的能力要大75倍左右。一般黄曲霉素直接威胁到人体的身体健康，直接会导致肝中毒或者是肝炎等症状。也有一些会导致肝癌的发生。据一些数据显示，1974年印度内发生了二百个村庄暴发黄曲霉素中毒性肝炎事件，其中397人发病，106人造成了死亡。另外非洲的乌干达地区肝癌发病率非常的高，有人专门对这里的粮食进行了鉴定分析，证明其中含有大量的黄曲霉毒素，所以说黄曲霉素与肝癌的发病率成正比。
  语音时长 1:38”
  孟岩 主任医师锦州市中心医院

  2018-09-27 5433次

• 黄曲霉素导致的肝癌
  黄曲霉素是导致肝癌的最危险的因素之一。长期大量的黄曲霉素的接触容易导致肝细胞发生突变，容易导致肝脏肿瘤的形成。黄曲霉素，乙肝病毒，丙肝病毒这些的都是肝癌的一级致癌因素。所以在饮食上一定要新鲜，要避免霉变的食物，霉变的食物容易含黄曲霉素。而且要避免一些毒物，要避免饮用一些受到藻类污染的池塘水，这些池塘
  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2022-05-25 95次

• 黄曲霉素中毒什么症状
  黄曲霉素为真菌毒素，主要损害肝脏及肾脏，有较强的致癌性。黄曲霉素中毒的症状有以下几点：第一，消化道症状，表现为恶心，呕吐，食欲减退，体重减轻，腹胀，黄痰等症状。第二，会出现下肢水肿，腹水，干呕，疼痛等表现，严重者会出现昏迷，此病潜伏期时间长。为预防黄曲霉素中毒应注意饮食，将粮油和其他食品存放于通风，
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2022-01-21 633次

• 手摸了黄曲霉素会不会传染
  您好 这种情况不会被感染的
  朱德龙 主治医师广州市第一人民医院

  2020-11-23 3407次

• 双氧水能杀死黄曲霉素吗
  根据你的描述，双氧水对黄曲霉素是有一定的消杀作用。
  孙建 主治医师枣庄市中医医院（北京中医药大学枣庄医院、北京中医药大学第四临床医学院）

  2020-06-14 2805次