维生素C过量摄入不会导致中毒，但可能引发其他问题。
维生素C，也称为抗坏血酸，是人体必需的微量元素，对于增强免疫力、促进铁吸收等有着重要作用。维生素C属于水溶性维生素，摄入过多通常不会被身体吸收而是随尿液排出，因此不会像摄入过量脂溶性维生素那样导致中毒，但超量摄入仍可能对身体造成不良影响。
一、增加尿中草酸盐的排泄，从而增加尿路结石的风险。长期大量服用维生素C，尿液中的草酸含量会大幅上升，形成结晶的风险增高。
二、可能引起腹泻、胃部不适等消化系统问题。大量的维生素C会刺激胃肠道，导致胃肠蠕动加快，出现腹泻等症状。
三、干扰其他营养素的吸收和利用。例如，过量的维生素C可能影响维生素B12的吸收，进而影响红细胞的生成和神经系统的功能。
四、对于特殊人群，如孕妇和慢性病患者，过量摄入维生素C可能带来未知的健康风险。
五、部分药物，如抗凝药物华法林、肝素等，与大量维生素C同时使用可能会产生相互作用，影响药物效果。
因此，虽然维生素C的过量摄入不会直接导致中毒，但仍需控制其摄入量，以避免潜在的健康问题。在日常饮食中，通过多吃新鲜水果和蔬菜来满足身体对维生素C的需求是最佳方式。若需额外补充，也应在医生建议的剂量范围内进行。
