胃炎患者可以吃荞麦面。胃炎是一种常见的胃部疾病，主要表现为胃黏膜的炎症。对于胃炎患者来说，饮食调整是治疗和康复的重要环节。荞麦面作为一种营养丰富的食物，对胃炎患者来说是安全且营养的膳食选择。
荞麦面含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对改善肠道功能和促进身体健康有着积极的作用。同时，荞麦属于粗粮，相对于精白米面，其对血糖的影响更小，有助于胃炎患者控制病情。
然而，胃炎患者在食用荞麦面时也需注意以下几点：
1、适量食用：虽然荞麦面营养丰富，但过量食用可能导致胃部不适，特别是在胃炎活动期间。
2、细嚼慢咽：充分咀嚼食物可以帮助减少胃部的消化负担，避免食物对胃黏膜造成刺激。
3、避免辛辣调料：在烹制荞麦面时，应避免使用过多的辛辣调料，以免加重胃炎症状。
4、配合药物治疗：食用荞麦面的同时，患者还应按医嘱规范服用治疗胃炎的药物，如抑酸药（如奥美拉唑、雷尼替丁等）、胃黏膜保护剂（如硫糖铝、胶体果胶铋等）以及促进胃动力的药物（如多潘立酮、莫沙必利等）。
5、观察身体反应：若在食用荞麦面后出现胃部不适，应立即停止食用，并及时就医。
综上所述，胃炎患者可以适量食用荞麦面，但同时应注意合理饮食和药物治疗，以促进身体的康复。
