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• 红薯发芽了还能吃吗

  红薯发芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-03 78270次

• 土豆发芽了还能吃吗

  土豆发芽了是不能吃的。发芽的土豆是有毒性的。其芽孔周围及发绿的地方有一种叫龙葵碱的神经毒素，龙葵碱是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。当食用龙葵碱达到一定的量时，可以导致人的呼吸肌麻痹，从而出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心及呼吸困难等症状。严重时可造成呼吸肌麻痹，从而导致死亡。并且发芽的土豆，其原有的营养成分已流失，所以千万不要食用发芽发绿的土豆，这种土豆就算经过浸泡或高温蒸煮，仍然是无法去除龙葵碱毒素的，应坚决扔掉。

  

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  赵梦雅 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-01 84054次

• 菱角孕妇可以吃吗
  菱角孕妇可以吃，菱角具有利尿，止渴，解毒的功效，妊娠期间不管是自身免疫力还是胃肠的蠕动功能都会出现大大降低，孕妇容易出现消化不良，便秘等。菱角富含碳水化合物，蛋白质和膳食纤维，能促进孕妇消化吸收，防止便秘。菱角富含钙，镁，磷等微量元素，可以促使胎儿的骨骼生长和身体发育。菱角中含有烟酸成分，可以保护胎儿神经系统的发育。但是不建议孕妇生吃菱角，因为菱角上面有姜片虫，之后寄生在人的小肠里，容易引发消化道疾病。
  语音时长 01:18”
  李娜 主治医师中国人民解放军第九八九医院

  2020-02-24 6562次

• 痛风可以吃菱角吗
  痛风是可以吃菱角的，菱角是一种草本水生植物-菱的果实，菱角皮脆肉美，煮熟后可以食用的，也可以熬粥吃，所以痛风患者是可以适当吃一些菱角的菱角，菱角也不会加重痛风患者的病情，而且菱角中还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和微量元素等营养素。菱角味甘平无毒，具有利尿，通乳，止消渴，解酒毒等的功效，由于其具有一定的利尿功能，所以对于痛风患者来讲，还有一定的辅助治疗的作用。另外，适当的吃些菱角还具有抗癌防癌的功效，也能够补脾益气健脾，也能够促进减肥。另外，菱角还具有一定的美容养颜以及提高人体抵抗力等的作用，所以适当的补充一些菱角对身体是有一定的养生作用的。
  语音时长 01:38”
  潘童 副主任医师聊城市第二人民医院

  2019-03-14 6310次

• 孕妇可以吃菱角吗
  病情分析：孕妇可以适量的吃菱角，菱角含有丰富的维生素C以及钙、铁、磷等微量元素，孕妇食用后，可以补充孕期所需的一部分营养。但是菱角性寒，孕妇不宜长期大量食用，以免引起流产或者早产。意见建议：孕期要避免过多的食用寒凉性的食物，以免影响母儿健康。要多吃有营养的东西，新鲜的蔬菜、当季的水果以及牛奶、鸡蛋、瘦肉等，适量的吃一些坚果，保证饮食多样化。
  张印星 副主任医师黄石市中心医院

  2021-12-06 1203次

• 菱角孕妇可以吃吗
  病情分析：孕妇是可以吃菱角的，菱角中含有蛋白质、脂肪以及多种维生素，孕妇适当吃菱角可以促进胎儿生长，而且还可以缓解孕吐增强孕妇的体质。意见建议：建议孕妇平时可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，这样可以补充身体所需要的维生素，避免吃一些生冷油腻的食物。养成良好的作息习惯，不要过于劳累。
  冯仰伟 副主任医师中国人民解放军第88医院

  2020-06-28 1301次

• 菱角发芽了可以吃吗
  菱角发芽了会产生毒素，同时其营养价值会流失，所以不可以食用。菱角是一种比较常见的果实，它有着脆硬的外皮，肉质鲜嫩，一般将其蒸煮后剥壳食用，也可以用来熬粥。菱角在保存过程中，如果出现发芽且表皮腐烂，不宜食用。一般情况下，菱角在保存到一定的时间之后，就会自然生长发芽，这时的菱角会因为发芽产生有毒成分，所
  方霖 主治医师南方医科大学南方医院

  2022-01-19 511次

• 土豆发芽了还可以吃吗
  在这个食材丰富的时代，土豆作为餐桌上的常客，然而，面对家中不经意间发芽的土豆，不少人都会心生疑虑：这些“小绿芽”是否意味着土豆已经变质，不再适合食用？今天，我们就来揭开土豆发芽的真相：土豆发芽了通常不能吃，土豆发芽后，确实会产生一种名为“龙葵素”的有毒物质。这种物质在土豆的茎和叶中自然存在，但在正常
  周超 副主任医师兖矿新里程总医院

  2024-10-17 0次