山核桃和核桃一般并没有区别,其营养成分也相同,适量吃此类食物对人体健康有好处。
核桃的种类比较多,一般分为麻核桃、黑核桃、山核桃、铁核桃等。核桃中的营养价值比较高,含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维,同时还含有维生素E、磷、钙、镁等多种营养元素。适量吃一些核桃,可以为机体补充营养,能够提高机体免疫力,且适量的吃一些核桃可以为机体补充能量。山核桃和核桃中的营养成分相同,其营养价值也相同,所以两者并没有区别。由于核桃中的油脂含量比较丰富,便秘的人群适量吃此类食物,还能够促进肠胃蠕动,对改善排便困难、大便干结症状也有帮助,同时吃了之后还能够增加饱腹感。
对核桃过敏的人群应禁止食用此类食物,另外高脂血症的人群也不可以过量食用,以免引起疾病加重。