专家建议: 可适量吃
建议用量: 100g（1小把）/天
慎食人群: 对大豆过敏的人群、患有痛风、高尿酸血症的患者通常不能吃。
宜食原因: 大豆中含有丰富的营养成分，胆结石患者适量吃大豆能够为身体补充多种营养成分，且大豆不属于高脂肪、高胆固醇的食物，吃后不会使病情加重，也不会阻碍胆汁分泌和排出，不会造成不良影响。
注意事项: 不可过量吃；可以煮熟后做成凉拌菜吃或做成豆浆饮用。
正文:
胆结石患者可适量吃大豆。
建议用量：100g（1小把）/天。
胆结石的患者应保持合理饮食，以低脂肪、低胆固醇饮食为主。大豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、大豆异黄酮等营养成分，胆结石患者适量吃大豆能够为身体补充多种营养成分，而且大豆不属于高脂肪、高胆固醇的食物，患者吃了以后不会使病情加重，也不会阻碍胆汁的分泌和排出，不会造成不良影响。
因为大豆中含有皂苷，如果吃的过多容易影响消化，导致腹胀，所以不建议过量吃。大豆可以煮熟后做成凉拌菜吃，也可以做成豆浆饮用，通常没有禁忌同食的食物。但是需要注意对大豆过敏的人群、患有痛风、高尿酸血症的患者通常不能吃。
胆结石患者应加强饮水，可以避免病情持续加重，应保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，以免影响病情恢复。
