慢性胃炎患者不宜饮用咖啡。慢性胃炎作为一种常见的胃黏膜慢性炎症，其胃黏膜受损敏感，对外界刺激反应强烈。咖啡作为一种刺激性饮品，含有咖啡因等成分，会加剧胃黏膜的刺激，不利于病情恢复。
咖啡中的咖啡因会刺激胃酸分泌，增加胃部酸度，这对于本就存在炎症的胃黏膜而言，无疑是雪上加霜。过多的胃酸会侵蚀胃黏膜，加重胃痛、胃胀等症状，甚至可能诱发胃炎的急性发作。
咖啡还可能影响胃的消化功能。慢性胃炎患者本身消化功能就有所减弱，饮用咖啡后，可能会进一步导致消化不良，影响营养吸收。
咖啡中的咖啡因还会兴奋神经系统，包括交感神经和副交感神经，这不仅可能加重胃部的不适感，还可能影响患者的睡眠质量，不利于病情的恢复。
慢性胃炎患者在治疗上，通常会使用抑酸药如奥美拉唑来减少胃酸分泌，使用胃黏膜保护药如硫糖铝来保护胃黏膜，以及使用促胃肠动力药如多潘立酮来改善消化不良症状。这些药物的作用都可能因饮用咖啡而减弱。
慢性胃炎患者除了应避免饮用咖啡外，还需注意保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，戒烟戒酒，规律作息，避免过度劳累和精神紧张。
综上所述，慢性胃炎患者不宜饮用咖啡，以免加重病情，影响治疗效果。
