急性肠胃炎患者不宜饮用咖啡。急性肠胃炎是一种常见的胃肠道疾病，其症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。在治疗和康复期间，患者的饮食选择至关重要。咖啡，作为一种常见的饮品，含有咖啡因和咖啡碱等物质，对胃肠道具有一定的刺激性。因此，对于急性肠胃炎患者来说，饮用咖啡可能会加重病情，不利于恢复。
咖啡中的咖啡因和咖啡碱会刺激胃酸分泌，增加胃肠道的负担，可能导致腹痛、腹胀等症状加重。咖啡的刺激性还可能加重胃黏膜的炎症，延缓胃黏膜的修复过程。此外，咖啡还可能影响患者的睡眠质量，不利于身体的恢复。
在治疗急性肠胃炎时，患者应遵循医嘱，及时采取药物治疗。常用的药物包括止泻药如蒙脱石散，用于控制腹泻症状；抗生素如硫酸庆大霉素，针对细菌感染引起的肠胃炎；以及肠黏膜保护剂，如硫酸阿托品，可以保护胃肠道黏膜，促进炎症愈合。若症状严重，还需及时静脉注射葡萄糖注射液、生理盐水等，以纠正可能的水电解质失衡。
除了药物治疗外，患者还应注意以下几点：一，避免食用辛辣、生冷、油腻等刺激性食物；二，保持充足的休息和睡眠；三，补充水分，以防脱水；四，注意个人卫生，防止交叉感染；五，密切观察病情变化，及时就医。
综上所述，急性肠胃炎患者在治疗和康复期间应避免饮用咖啡，以免加重病情，影响恢复。正确的饮食选择和药物治疗是恢复健康的关键。
