花生生吃和熟吃一般有口感不同、食用方法不同、营养价值不同、消化吸收不同、适用人群不同等。如果患者吃了花生,身体出现不适的症状,建议及时就医。
1、口感不同:
花生生吃和熟吃在口感上存在明显的区别,生花生的口感较硬,而且略带涩味。在加工熟以后,会散发独特的香气,口感会更加香脆,因此口感不同。
2、食用方法不同:
生花生在吃的时候一般可以直接食用或泡水后食用,熟花生则可以经过炒、煮、炸等多种方式加工后食用。因此,两者食用方法不同。
3、营养价值不同:
花生在生吃的时候,其中的营养成分保持的更加完整。加工熟以后,部分营养成分可能会被破坏或损失。因此,两者营养价值不同,生吃的营养价值略高一些。
4、消化吸收不同:
花生在加工熟以后,其中所含有的成分有利于人体消化和吸收,生吃可能会影响胃肠消化和吸收。相比较而言,熟花生比较容易被身体消化。
5、适用人群不同:
生花生一般适合胃肠功能较好的人群,而熟花生比较适合,消化功能相对较差的人群。
花生无论选择生吃还是熟吃,都需要严格控制摄入量,避免一次性吃过多,以免增加胃肠负担。