乌鸡蛋与普通鸡蛋的功效一般有补充蛋白质、补充维生素、补充矿物质、增强饱腹感、辅助增强免疫力等，作用为维持机体正常运转、防止维生素缺乏、防止矿物质缺乏、改善饥饿、降低感染性疾病的发生率等。若吃乌鸡蛋或普通鸡蛋以后，身体有不适症状，建议及时就医。
1、补充蛋白质：
乌鸡蛋和普通鸡蛋都属于日常生活中比较常见的蛋类，其中的蛋白质含量比较高，生活中适当的吃一些乌鸡蛋与普通鸡蛋，能够为身体补充蛋白质，有助于维持机体的正常运转。
2、补充维生素：
乌鸡蛋和普通鸡蛋中含有丰富的维生素，比如维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6等。适当吃乌鸡蛋和普通鸡蛋，还可以为身体补充维生素。
3、补充矿物质：
两者中所含有的矿物质含量也比较丰富，比较常见的一般有钙元素、铁元素、钾元素、钠元素、锌元素、铜元素等。生活中适当的吃一些乌鸡蛋和普通鸡蛋，也可以预防矿物质缺乏。
4、增强饱腹感：
乌鸡蛋与普通鸡蛋能够为人体提供所需的能量，有效增加饱腹感，延缓胃的排空速度，从而可以改善饥饿。
5、辅助增强免疫力：
乌鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值都比较高，其中含有多种人体必需的营养成分，这些营养成分能够参与免疫细胞的生成和活性调节，因此可以辅助增强免疫力，在一定程度上降低感染性疾病的发病率。
虽然乌鸡蛋与普通鸡蛋的功效和作用比较多，但是也不可以长期过量吃，以免增加胃肠负担，对身体造成不利影响。
