菊花茶是以菊花为原料制成的花草茶，具有疏散风热、清肝明目、解毒消肿等功效，在中医理论中常被用于缓解风热感冒、目赤肿痛、头痛眩晕等症，现代研究也发现其含有黄酮类、挥发油等活性成分，对改善健康有一定辅助作用。
菊花茶的疏散风热作用与其性微寒、味甘苦的特性相关。中医认为，风热之邪侵袭人体时，易出现发热、咽痛、头痛等症状，菊花中的挥发油成分可促进体表微循环，帮助发散外感风热，缓解因风热引起的轻微发热、咽喉不适，尤其适合春季或换季时因温差变化导致的外感初期症状。
清肝明目是菊花茶的典型功效。现代人长期用眼过度，易出现眼睛干涩、疲劳、视物模糊等问题，菊花中的黄酮类物质具有抗氧化作用，可减少自由基对眼组织的损伤，同时其归肝经的特性有助于改善肝火上炎导致的目赤肿痛，对轻度用眼疲劳、干眼症等有一定缓解效果。
菊花茶的解毒消肿作用体现在其抗炎成分上。研究发现，菊花中的芹菜素、木犀草素等成分可抑制炎症因子释放，对皮肤疖肿、口腔溃疡等因热毒引起的轻微炎症有辅助改善作用，外用或内服均可帮助减轻局部红肿热痛症状。
需注意，菊花茶虽有一定保健作用，但并非人人适用。脾胃虚寒者饮用后可能出现胃脘不适、腹泻；过敏体质者可能引发皮疹；孕妇饮用需谨慎。若症状持续或加重，或合并其他疾病，应及时就医，在医生指导下规范治疗，避免自行依赖菊花茶替代药物。
