专家建议: 可适量吃
建议用量: 200g（约1块）/天
慎食人群: 痛风患者、对牛肉过敏者、肥胖症人群
宜食原因: 牛肉含有优质蛋白，食用后能够补充能量，缓解乏力。牛肉中铁元素比较丰富，能够促进血红蛋白生成，有助于营养血管。牛肉不属于刺激性食物，不会加重患者的病情。
注意事项: 可炖汤食用也可以做粥，烹饪要以清淡为主，避免放入刺激性调味品。
正文:
血管炎患者可适量吃牛肉。
建议用量：200g（约1块）/天。
患有血管炎后，要吃有营养、易消化的食物，避免吃辛辣、油腻、刺激性食物。牛肉含有优质蛋白，食用后能够补充能量，缓解乏力。牛肉中铁元素比较丰富，能够促进血红蛋白生成，有助于营养血管。牛肉不属于刺激性食物，不会加重患者的病情。
牛肉可炖汤食用也可以做粥，烹饪要以清淡为主，避免放入刺激性调味品。牛肉属于高嘌呤食物，所以痛风患者不宜食用，对牛肉过敏者也应避免食用，容易诱发皮肤瘙痒、红疹等过敏反应。牛肉营养丰富偏滋补，肥胖症人群不建议吃。
在养病期间患者要戒烟戒酒，保持充足的休息，不要过度剧烈的运动。还要养成良好的生活习惯，饭前便后洗手，避免二次感染，还要及时到医院复查，了解身体恢复状况。
