海参含的微量元素一般有钙、钒、钠、硒、镁等,适量的吃一些海参,对身体健康有帮助。
海参是一种比较常见的食物,营养价值比较丰富,其中含有大量的蛋白质、氨基酸,而且碳水化合物含量也比较高,吃了以后可以补充身体所需的营养,提高身体免疫能力有一定的帮助。海参中还含有一定的钙元素,吃了以后可以预防身体缺钙,对预防骨质疏松也有帮助,其中钒、钠、硒、镁等微量元素也比较高,海参所含的微量元素钒,可以参与血液中铁的运输,增强身体造血能力,可以预防贫血的情况发生。
肾功能不全的患者不可以大量的吃海参,以免导致病情加重,影响到身体健康,对海鲜过敏的患者也禁止食用海参,以免导致身体出现过敏反应。吃完海参之后不要马上吃柿子,葡萄等鞣酸含量较高的水果,否则容易影响其消化吸收。