沙棘并非人人适用，存在可能导致血糖升高、刺激胃肠道等副作用，并有若干使用禁忌，包括过敏患者禁用、阴虚火旺者慎用、不宜与特定药物同食、孕妇及哺乳期妇女慎用以及服用期间忌烟酒及生冷油腻食物。
沙棘的副作用主要表现在两个方面：
1、可能导致血糖升高：沙棘含糖量相对较高，糖尿病患者若食用过多，易引发血糖波动，不利于病情控制。
2、可能刺激胃肠道：沙棘的酸味较重，过量食用或与生冷、油腻食物同食，可能加重肠胃负担，引发腹痛、腹泻等症状。
关于沙棘的禁忌，主要有以下几点：
1、过敏患者禁用：部分人群对沙棘中的某些成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红疹等过敏反应。
2、阴虚火旺者慎用：沙棘性质温热，阴虚火旺者服用后可能加重症状，如咽干咽痛、手足心热等。
3、不宜与特定药物同食：沙棘中的某些成分可能与某些药物发生相互作用，影响药效，如与含钙药物同食可能形成沉淀，影响吸收。
4、孕妇及哺乳期妇女慎用：沙棘的药理作用可能对胎儿或婴儿产生影响，因此这两类人群在服用前应咨询医生意见。
5、忌烟酒及生冷油腻：服用沙棘期间，应避免烟酒及生冷油腻食物的刺激，以免影响药效或加重胃肠道不适。
沙棘虽好，但并非万能药。在服用沙棘前，了解自己的体质和健康状况，必要时咨询专业医生，以确保安全有效。
