鸡内金，作为传统的中药材，因其独特的药用价值而广受关注。关于鸡内金的食用方式，生吃与熟吃各有利弊，但总体而言，鸡内金通常建议熟着食用。
从安全性和药效释放的角度来看，熟吃鸡内金更具优势。生吃鸡内金可能因未经处理而携带细菌或寄生虫，对人体健康构成风险。相比之下，通过炒制或水煎等烹饪方式，不仅可以杀灭潜在的微生物，还能促进鸡内金中药用成分的释放，从而增强其治疗效果。熟吃鸡内金在口感和消化吸收方面也更胜一筹。生吃鸡内金往往口感较差，难以被大众接受。而经过烹饪后的鸡内金，口感得到改善，更易于被人体消化吸收，从而更好地发挥其健胃消食、涩精止遗、通淋化石等功效。
鸡内金作为药用时，常与其他药材配伍使用，以增强其疗效。在龙牡壮骨颗粒中，鸡内金与党参、黄芪等药材共同作用，和胃健脾，用于治疗小儿消化不良等症状；在健脾润肺丸中，鸡内金则与山药、黄精等配伍，滋阴润肺、止咳化痰；而在珍珠消积丸中，鸡内金与珍珠粉、牛黄等药材结合，具有消食导滞、理气和胃的作用。虽然鸡内金具有诸多药用价值，但并非人人适用。脾胃虚弱且无积滞者应避免过量食用，以免引发胃肠功能紊乱等问题。孕妇、哺乳期妇女及儿童等特殊人群在使用鸡内金前，应咨询专业医生或药师的建议。
