为什么大闸蟹死了不能吃?

大闸蟹死了以后会产生毒性物质,所以不可以吃。

大闸蟹死了之后微生物会利用丰富的营养物质迅速繁殖,让蟹肉慢慢腐败变质,产生多种毒素,人吃了以后可能会导致中毒症状,出现恶心呕吐、腹部疼痛、腹泻、发烧以及食欲减退等症状,所以大闸蟹死了以后不可以吃。

大闸蟹中含有大量的蛋白质、维生素、铁元素等营养物质,而且脂肪含量比较低,吃了以后可以补充身体内缺乏的营养,增强身体抵抗力,并且吃大闸蟹不会导致身体长胖。但是在吃大闸蟹的时候一定要选择鲜活的,不要吃死了的大闸蟹,以免引起胃肠道疾病,而且还会影响身体健康。

在吃大闸蟹前一定要将螃蟹清洗干净,因为螃蟹上的脏东西比较多,如果不清洗干净可能会导致脏东西进入肠道,引起肠胃疾病。

以上内容仅供参考

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