胰腺炎、糖尿病应该吃多吃一些富含营养东西,而且不应吃得太饱。
慢性胰腺炎是易腹泻就是稍吃油荤即腹泻,加之长期难以根治故而患者易出现营养不良,这时应该吃富含营养的食物,比如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等等,米、面等碳水化合物以及新鲜的蔬菜也适当多吃,但每顿不能吃的过饱,七八分即可,饮食中宜少吃煎炸,多吃蒸、炖以利于消化吸收,盐不宜放的太多,多吃会增加胰腺的负担,使其充血水肿。
蔬菜可以吃菠菜、青菜和花椰菜、萝卜等等,但需要煮熟来吃,这样纤维煮软防止增加腹泻。调味品也不能太甜、太酸、太辣,甜会导致糖尿病的发生,太酸、太辣会增加胃液的分泌,加重胰腺的负担。