咳嗽时适量食用蒜苗是可以的。蒜苗作为一种常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，如维生素C、胡萝卜素、硫胺素等，具有一定的抗菌和抗炎作用。在咳嗽期间，适量食用蒜苗可能有助于缓解症状，但也需要根据个人体质和咳嗽类型来判断是否适合。
蒜苗中的大蒜素具有一定的抗菌作用，可以帮助抵抗呼吸道感染，对于由细菌引起的咳嗽有一定的辅助治疗效果。然而，蒜苗并不能替代正式的医疗治疗，如果咳嗽持续不减或者症状加重，应及时就医。
对于不同类型的咳嗽，食用蒜苗的效果可能有所不同。例如：对于风寒引起的咳嗽，蒜苗的温热性质可能有助于驱寒，缓解咳嗽。对于痰湿咳嗽，蒜苗的辛辣味可能有助于化痰，但效果因人而异。对于燥热或阴虚引起的咳嗽，过多食用蒜苗可能加重症状，因此应适量或避免食用。
此外，在咳嗽期间，除了可能适量食用蒜苗外，还可以根据医生建议选择合适的药物进行治疗。如止咳糖浆可以缓解咳嗽症状；祛痰药如氨溴索、乙酰半胱氨酸等可以帮助化痰；而针对特定类型的咳嗽，如由过敏引起的咳嗽，可以使用抗过敏药物如氯雷他定、西替利嗪等。
总的来说，咳嗽时适量食用蒜苗是可以的，但应根据个人体质和咳嗽类型来判断，并且不能替代正式的医疗治疗。在食用蒜苗的同时，也应考虑配合适当的药物治疗以缓解症状。
