吃蛋白质掉秤快的原因:蛋白质属于大分子物质,通常机体对蛋白质的吸收与代谢较慢,如果富含蛋白质的食物进食过多,还可以刺激机体产生更多的胰酶肽,可能会导致在下一餐前仍然有饱腹感,能减少主食等其他食物的摄入。
多摄入的蛋白质通常并不会转变为脂肪储存在体内,而是促进肌肉的生长,能够加速新陈代谢,使机体消耗更多的能量,也不会使血糖产生较大范围的波动,并且机体消化蛋白质本身还需要消耗一定的能量。
吃蛋白质通常指吃富含蛋白质的食物,比如鸡胸肉、鸡蛋清等,由于此类食物的能量较低、饱腹感强,所以部分人群会选择通过只吃此类食物进行减肥,具有一定的效果。但应注意均衡饮食,并不建议只吃此类食物,以免影响机体对其他营养物质的吸收。