吃芥菜疙瘩有什么好处_妙手医生 - 北京圆心科技集团股份有限公司

概述：

芥菜是常见的食物，芥菜疙瘩是芥菜的果实，一般用作腌菜。芥菜疙瘩里含有多种的维生素，包括维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。其中，维生素A可以帮助人体生长和组织修补，同时还能促进骨骼与牙齿发育；B族维生素不仅能增强人体免疫力，还能促进新陈代谢；而维生素C有助于预防癌症，防止坏血病；维生素D可以协助钙离子运输，防止骨质疏松。

芥菜疙瘩的功效与作用：

①具有清热解毒、抗菌消肿的作用

芥菜疙瘩不仅具有清热解毒的功效，同时还能抗感染、预防疾病，不仅能抑制细菌毒素的毒性，还可以促进伤口的愈合。

②具有缓解疲劳，醒脑提神的作用

芥菜疙瘩中的维生素C具有很强的还原性，能激发大脑中的含氧量，起到提神醒脑，缓解疲劳的作用。

③具有预防便秘和癌症的作用

芥菜疙瘩里含有大量的膳食纤维，能够促进结肠的蠕动，防止便秘的发生，还能通过稀释毒素降低致癌因子浓度，发挥解毒防癌的作用。

注意事项：

日常生活中，一般有发热，热性咳嗽的患者，口舌生疮，皮肤有疮疖，眼疾，痔疮出血，发生消化道出血，便血，以及肝火旺盛者，都不建议食用芥菜。

芥菜和韭菜都被认为是发物，芥菜是发热食品，特异体质的人，进食后容易产生过敏，出现皮肤瘙痒，风疹等不适反应，停止食用后，会慢慢自行消退，严重者建议去医院就诊。

芥菜属于寒性食品，如果有脾胃虚寒，脾胃虚弱的人，不建议大量进食，避免引起消化不良，出现腹泻，腹痛等不良反应。芥菜加工成咸菜后，不建议多吃，容易增加食盐摄入，腌制品常吃容易致癌。

以上内容仅供参考

吃芥菜疙瘩有什么好处

概述：

芥菜疙瘩的功效与作用：

注意事项：

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