马蹄笋是指竹笋。竹笋有点苦吃了是否会中毒需要根据具体情况判断,如果是因为草酸引起的发苦,通常不会中毒,如果是因为食物变质引起的发苦,通常会中毒。有相关不适症状,要及时到医院就诊。
1、不会中毒:
竹笋是一种较为常见的食物,含有丰富的草酸、维生素A、维生素B等成分,如果含有的草酸较多,则会受到草酸影响,导致食物发苦,为正常现象,不用太过担心,适当摄入不会影响身体健康,也不会出现食物中毒。
2、会中毒:
如果竹笋发苦是因为变质所致,可能会滋生大量细菌,吃了之后会对胃肠造成负担,容易引起腹痛、恶心、呕吐等症状,严重时可引起中毒。
如果在吃竹笋后,身体出现不适,要及时停止摄入,到医院检查。平时要注意食材的储存,不要放置在太阳光能够直接照射的位置,应放在阴凉处,能减缓食物变质时间。