胰腺炎患者最好不要吃或者少吃山楂。山楂味酸,容易刺激肝脏,胰腺分泌,容易诱发腹痛,所以胰腺炎患者还是少吃为妙。
山楂的营养价值有:
1、山楂含有较高的热量,大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸等等。
2、山楂中维生素含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙含量较高。
3、山楂中还有黄酮类化合物为果实含量的二十倍。
山楂的功效与作用有:
1、降血脂,防治心血管疾病,降低血压和胆固醇,软化血管,利尿和镇静作用。
2、开胃,开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好。许多助消化的药都采用了山楂。
3、活血化瘀。山楂有活血化瘀的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
4、可治疗腹泻。山楂中有平喘化痰,抑制细菌,治疗腹泻、腹痛的成分。
5、促进子宫复原,山楂对子宫有收腹作用。