苋菜的功效通常是增加饱腹感、补充能量、补充维生素、补充膳食纤维、提高食欲等,作用是改善饥饿、预防能量不足、辅助预防维生素缺乏、促进排便、辅助改善食欲不振等,但是也需要注意适量,若有不适症状,建议立刻就医。
1、增加饱腹感:
苋菜属于比较常见的一种蔬菜,其中含有丰富的碳水化合物,吃了以后能够增加饱腹感,缓解饥饿。
2、补充能量:
当能量摄入不足后则会出现全身乏力、精神倦怠等症状,而苋菜的营养价值比较高,吃了以后能够为身体补充能量,因此可以预防能量不足。
3、补充维生素:
苋菜属于高维生素类的食物,吃了以后能够为身体补充维生素,例如维生素C、维生素D等,通常可以辅助预防维生素缺乏。
4、补充膳食纤维:
如果膳食纤维摄入不足则会导致胃肠道消化与蠕动功能下降,进而影响排便,而苋菜中含有丰富的膳食纤维,通常可以促进胃肠道蠕动,有利于肠道内宿便排出。
5、提高食欲:
苋菜可以通过凉拌、爆炒、煲汤等方式烹饪,通常口感细腻、味道鲜美,适量的吃苋菜也可以提高食欲,辅助改善食欲不振。
虽然吃苋菜有以上功效和作用,但是不可以暴饮暴食,也需要保持食材的新鲜与干净。