长期或过量摄入维生素C,可能带来一系列副作用,具体如下。
维生素C的过量摄入常引起胃肠道不适。由于维生素C具有轻微的刺激性,过量摄入可能导致腹胀、腹泻和恶心等症状,严重时甚至可能引发胃溃疡。
长期大量服用维生素C还可能导致尿液酸化。这是因为维生素C在体内代谢后产生的草酸等代谢产物,可能增加尿液的酸性,进而增加尿结石的风险,尤其是草酸钙结石。
维生素C的过量摄入还可能影响铁的吸收和利用。虽然维生素C有助于非血红素铁的吸收,但过量时却可能抑制血红素铁的吸收,造成铁代谢的紊乱。
个别人群对维生素C可能存在过敏反应,表现为皮疹、荨麻疹等皮肤症状,甚至可能出现呼吸道不适。
维生素C与某些药物如抗凝药物华法林等可能发生相互作用,影响药物的疗效或增加药物的副作用。例如,与华法林同时使用时,可能增加出血的风险。
因此,虽然维生素C对人体健康至关重要,但“过犹不及”,建议在日常饮食中合理摄入,避免长期大量服用,以维护身体健康。如有必要,应在医生指导下进行适量补充。