薏仁不能和哪些食物同食

薏仁也叫薏苡仁,作为药食两用的食材,里面含有丰富的碳水化合物、蛋白质、微量元素、脂肪等营养成分,作为中药时有健脾、补肺、清热的功效。但薏苡仁不能和菠菜、海带、黄豆等食物同食。

1、菠菜:

菠菜中含有丰富的维生素C、蛋白质、维生素B6、叶酸等营养成分,而薏苡仁含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分,两者都属于拥有很高营养价值的食材,一起服用会使其中的营养物质在人体内产生化学反应,从而降低薏仁和菠菜的营养价值。

2、海带:

海带中含有粗蛋白、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、盐酸等营养成分,适量服用有益无害,但过量服用会使体内产生湿气,而薏苡仁具有祛湿的功效,两者一起食用可能会造成静脉曲张等情况。

3、黄豆:

黄豆中含有脂肪、磷、铁等微量元素、膳食纤维、胰蛋白酶等成分,薏苡仁中含有蛋白成分,两者同食会使黄豆中的胰蛋白酶抑制蛋白成分的吸收,从而降低薏苡仁的营养价值。

由于薏苡仁性寒,所以体虚、月经期间、孕妇、脾胃功能弱等人群慎用,若不慎服用出现不适症状,建议及时就医。

以上内容仅供参考

为你推荐

健康自测

健康自测大全 健康早知道

专业医学量表 专业医学团队

扫码关注完成健康自测

Baidu
map