西洋参，作为一种中药材，具有补气养阴、清热生津的功效。对于慢性咽炎患者而言，适量服用西洋参可以增强免疫力，缓解咽干、咽痛等症状，对病情的恢复有一定的辅助作用。然而，西洋参并非治疗慢性咽炎的特效药，患者在食用时应注意适量，避免过量引起不适。
西洋参在中医理论中，常被用于调理气虚阴亏、内热消渴等症状。慢性咽炎患者往往伴有咽部干燥、灼热感，西洋参的清热生津作用能够对此类症状产生一定的缓解效果。同时，西洋参还能提高机体免疫力，帮助患者抵抗外界病原体的侵袭，减少慢性咽炎的急性发作。
除了西洋参，慢性咽炎患者在治疗过程中还可以考虑以下药物：
1、咽炎片：这是一种中成药，具有清热解毒、利咽止痛的功效，适用于慢性咽炎引起的咽喉肿痛。
2、复方金银花颗粒：金银花具有清热解毒、凉血消肿的作用，对于缓解慢性咽炎症状有一定帮助。
3、罗红霉素片：这是一种广谱抗生素，当慢性咽炎由细菌感染引起或伴有急性感染时，可以在医生指导下使用。
此外，慢性咽炎患者在日常生活中还应注意以下几点：
1、保持室内空气湿润，避免咽部干燥。
2、避免接触刺激性气体和粉尘。
3、饮食宜清淡，避免辛辣刺激性食物。
4、保持口腔卫生，定期漱口。
5、加强锻炼，增强体质，预防上呼吸道感染。
综上所述，西洋参可以作为慢性咽炎治疗的辅助手段，但患者还应结合其他药物和日常保健措施，综合调理，以期早日康复。
